Tortilla de patata sin huevo

Hace muuuchooo tiempo que no entraba en este blog, por diversos motivos. Pero bueno nunca es tarde si la dicha es buena. Lo que haré de ahora en adelante es subir recetas 123 enlazadas a mi cuenta de instagram. 1,2 y 3 fotos que expliquen de forma rápida y sencilla una receta. Todo un reto!. He decido hacerlo de esta manera para dar un aire fresco al blog y que no desanime a la hora de cocinar. Obviamente cualquier duda escríbeme y yo te la aclaro.


Ingredientes:

2 patatas medianas
2 cucharadas de mantequilla
Sal
Pimienta negra
Un chorrito de aceite de oliva
Cebollino para decorar.

Pela las patatas y mézclalas con un poco de sal y pimienta negra
Echa en una sartén el chorrito de aceite y la mantequilla a fuego fuerte, cuando se derrita la mantequilla agrega la patata rallada y aplástala hasta que llegue a los bordes de la sartén. Dora la por unos 3 min y luego baja el fuego a nivel medio porque se puede quemar rápido. Lo importante es que esté un poco dorada. Cocina por 5 min más tapada y da la vuelta repitiendo el proceso.
Sirve y decora con el cebollino. Cómetela inmediatamente!
Que aproveche!!